等下午她把肉買回來，臘肉什麼的，就可以開始準備了。
本打算雇一輛牛車的，然而左右想想，牛車畢竟不是馬車，今兒刮了這麼大的風，要是自己還坐牛車的話，等到了鎮上，自己怕是都要變成冰人了。
倒不如走走舒坦，還能順便當做減肥。
果然，等走到縣城的時候，蘇胖已經是一身大汗。她顧不上休息，直奔肉攤，生怕好肉被人挑光，今天就白跑一趟了。
古時候的老百姓其實並沒有隨時買肉吃的習慣，一般都是年三四月買一小豬仔，到農曆十二月中下旬殺掉。
故而縣城裏雖然有好幾家肉檔，但基本一天一頭豬也就足夠了，所以蘇胖現在才會如此緊張。
幸好，今天蘇胖來的並不算太晚，雖然肥肉部分和五花肉已經被人買去了一些，但她想要的排骨，豬腿肉都還在。
蘇胖豪邁的一揮手：“這些我全要了，你幫我切成大概這麼寬的肉條……”
說罷，她又伸手手比劃了一下，大概也就是長30厘米，寬3至5厘米的條，這樣她回家就省事多了。
賣肉的屠夫也是認識蘇胖的，畢竟蘇胖這體型，也是真的不常見。再加上蘇胖之前一直在他這訂購豬下水，印象就更深刻了。
雖然以往蘇胖來賣肉的時候，就挺大手筆的，但眼下聽蘇胖這麼說了，屠夫還是有些驚訝。
“全要？你確定麼？”剩下的肉可足有好幾十斤啊！
得到蘇胖肯定的回答之後，屠夫臉上登時笑開了花，連忙按照蘇胖的要求切了起來。
至於蘇胖……她早已經換了一家豬肉檔，繼續定豬肉去了。
等豬肉買的差不多了，她便又轉去雜貨店買了些鹽。
好吧，普通人家一年差不多買一兩次鹽也就夠了，而蘇胖這段時間買的鹽，已經幾乎是雜貨鋪裏的全部庫存。
東西買好了，蘇胖便雇了輛牛車，把上百斤的豬肉和鹽拉了回去，畢竟這次可沒辦法靠走的了，她隻能扛著冷風，一路吹著回去。
回到家時，石頭他們已經抬了好幾捆鬆柏枝回來了。
蘇胖趕緊與他們道了聲謝，又央請他們幫自己把豬肉和鹽卸下來，再取出方才在鎮上的糖果鋪裏買的糖送給孩子們做謝禮，然後就又忙不迭地直奔虎子娘家去了。
出門前她便把浩兒拜托給了林寧家的，所以現在想要找幫手幫忙做臘肉，她就隻能去找虎子娘了。
將來意與虎子娘說明白之後，虎子娘當即一口答應了下來。將家裏安頓好之後，她就直接跟著蘇胖一起去了蘇胖家裏。
一進灶房，虎子娘便被嚇了一跳。
說實在的，她這輩子還真是第一次看到有人會這般闊氣，買這麼多肉回來的，真不知該說蘇胖人傻錢多，還是人傻錢多，還是人傻錢多……
“不是我說，你這也……”虎子娘沉沉地歎了口氣：“你也買太多了啊！”
且不說肉能放多久，就算不會壞，都不知得吃多久才能吃的完哩。
蘇胖朝她眨眨眼，不在意地笑笑：“沒事，臘肉好吃啊，再多也不嫌多。”
不料虎子娘聽了，卻忍不住皺了皺眉：“好吃？能有多好吃？我又不是沒吃過臘肉，也就是抹點鹽而已，還是新鮮的比較好吃呢。”
蘇胖先是一愣，緊接一臉震驚地望著虎子娘：“也就抹點鹽而已……虎子娘，難道你們這兒的臘肉，隻在表麵抹點鹽就完了？”
虎子娘被她看的不自在起來：“對啊，不然還要怎樣？”
醃臘肉就隻是為了讓肉不容易腐壞而已，吃起來味道肯定是不如新鮮肉彈嫩的，所以她還真不怎麼喜歡吃臘肉，沒想到蘇胖居然會一次性買了這麼多肉來，光是看看她都覺得心疼。
蘇胖沉默了一會兒，卻忍不住笑了起來。
見虎子娘投來疑惑的眼神，她神秘兮兮道：“虎子娘，我要做的臘肉與你說的可不一樣，好吃得很，你肯定會喜歡的！”
虎子娘將信將疑地看著她，遲疑著不吭聲。
但又聽蘇胖道：“我們先做一些給自己嚐嚐，感覺不錯的話，還可以送去鎮上的鋪子裏賣，你說好不好？”
好！當然好！
虎子娘雖然對蘇胖花錢這般大手大腳還是有點看不過去，但打從蘇胖用燒烤撈了第一桶金，又用雞樅收獲了安王的心之後，虎子娘對蘇胖要做的事情，基本是全力支持的。
既然有主意，當然得試試，萬一走運了呢！
於是虎子娘也不再囉嗦，和蘇胖一起吭哧吭哧地將豬肉全部清洗了一遍以後，手已經凍得紅彤彤了。
蘇胖把火燒起來之後，讓虎子娘坐在一旁烤烤火，她則繼續忙活著。
先是鐵鍋燒幹，然後把鹽像不要錢一樣的倒進去大半鍋。
虎子娘按捺不住好奇心，烘幹了手之後，便又跑到了蘇胖身邊等著看蘇胖接下來打算怎麼做。
“你怎麼倒這麼多啊！”鹽雖然便宜，但一下子倒了這麼多，也是有點讓人心疼的。
蘇胖嘿嘿一笑，卻不說話，而後又不知從哪找出一大包花椒，直接撒了一多半進去。
話說這花椒還是石頭他們上山找到的，要不是如此，蘇胖這次也沒那麼大膽子做臘肉。
想了想，她叮囑虎子娘：“你先好好看著，慢慢學著，這要是做成了，以後可是我們的新財路啊！”
虎子娘難得沒有異議，而是認真地點了點頭。
花椒和鹽烘烤出了淡淡的香味，蘇胖用力翻動鍋裏的花椒鹽，等鹽的顏色已經變成淡淡的黃色，這才熄了火。
“然後要怎麼做呢？”虎子娘聽了蘇胖的交代，簡直眼都不敢亂眨。
蘇胖指指那些洗幹淨的肉，道：“等這些鹽冷卻後，均勻地塗在這些肉條上即可。”
虎子娘連忙點了點頭，掰著手指記著操作的順序，生怕遺漏了什麼，又向蘇胖確認了兩遍才放心。
隻可惜虎子娘不識字，若不然，她現在肯定會抓著個小本本記筆記哩。