蘇胖不好意思當麵笑話安老爺，隻能把話題再拉回去。
“我和您說笑的。我做的那種叫泡菜，是需要時間發酵，才能做出的美味。所以不是現在不給您送，而是送不了。”
安老爺倒也沒再細問，他點了點頭，想起了什麼事兒，道：“對了，我今天正好也有事想找你說呢。”
蘇胖一臉茫然，找她？
她也就會做點新奇的食物，找她做什麼？
管事遞來了帕子，安老爺隨意地擦了擦嘴角，而後定定地看著蘇胖，擺出了談正事的架勢，道：“丫頭，我認識你也有一段時間了，對你的手藝很是喜歡，所以這次的事情我思來想去，決定交給你來做。”
蘇胖疑惑，趕緊問道：“安老爺，你說的是什麼事情？”
安老爺道：“你也知道我安家是做生意的，生意上常有往來的朋友，這周邊一帶的大戶就沒有哪個不認識的。我們呢，每次大家輪流做東，宴請其他人進府吃頓好的，月底就輪到老夫請客了，老夫決定讓你來掌廚！”
“我？”
蘇胖整個人都快斯巴達了。
她不過就是仗著自己知道一些現代美食的味道，又在網上看過一些相關做法，搗鼓了無數次，才把東西做出來的。
就在半個多月前，她還是個廚房新手，什麼都不知，什麼都不會，煮一碗麵還被陸想說成是生化武器呢……額，雖然現在煮麵的功力還是沒有進步就是了。
這幾次做出來的東西，能在安老爺麵前邀功，她也還是有自知之明的，都是依仗著料理法子比較新奇這點，才能讓安老爺側目相看。
誠然味道也還是不錯，但她明白，安老爺家那個廚娘，手藝也不會差到哪裏去。
現在安老爺卻要舍棄真正的廚娘，讓她這個半吊子來掌廚？這不是搞笑麼？
蘇胖正要拒絕，卻又聽安老爺接著說道：“工錢是五兩，但你若能得到我這些好友的喝彩，我便賞你二十兩，你做還是不做？”
二十兩！
竟然這麼多！
加上她之前讚下的六兩，以及今天得的一千文，差不多有二十七兩了。
有這麼些銀子，別說在鄉下蓋新房子，就是她接下來一年什麼都不幹，也能讓全家人衣食無憂了。畢竟古代鄉下的物價就是這麼低。
安老爺見她神情不定，猶猶豫豫的，反而咧嘴笑了：“丫頭，你可得想清楚了，若是你能做出讓人耳目一新且讚歎不已的美食，日後別說我了，我那些好友也都會慕名而來的，到時候你能掙到的可就不止幾百文幾千文了。你之前賣燒烤可比這辛苦多了罷，但是可有比這掙得多？”
安老爺說的沒錯，若是她能爭取到這個機會的話，日後推銷東西可就不止安府了，想來別府的老爺爺會喜歡的。尤其是這些開了酒樓的。
“哎……”安老爺見她久久不應，然不住歎了口氣：“你這丫頭莫不是膽怯了？虧我還這麼看得起你，想把這個機會讓給你來，你卻……”
他竟是用上了激將法。
偏而蘇胖最是禁不起激，況且這交易的條件也著實讓她心動不已，趕緊一口應下：“等等，我做！”
做就做，有錢不賺是傻蛋！
不就是一個宴席麼？她在二十一世紀吃過的宴席，能比這些古人一輩子見過的還多！
誰怕誰啊……
見她答應了下來，安老爺露出了一臉“我就知道你會答應”的表情，頗有些得意。
蘇胖笑笑，她知道這老頑童好說話，但他也愛折騰，既然自己答應了下來，就決不能隨便糊弄。
誠如安老爺所言，要是做得好的話，將來客源不斷，做不好的話，或許連安老爺這個客人也留不住了，所以自己必須得好好努力才是。
“那啥，你們這次一共多少人啊？”蘇胖忐忑地問道，心裏還是有一喵喵心虛的。
既然業務已經接了，那麼她還得把一些話問清楚了。
“不知這麼些人可有什麼忌諱，還是請安老爺先告知於我，不然我拿不到賞銀事小，害安老爺失了麵子事大。”
安老爺讚許的點點頭，“我們這幾人是行商的時候認識的，大家天南地北的走，也沒什麼忌口的食材。但是因為見識的多了，口味上也就挑剔，你最好把菜單理好以後，先做給我試上一試，才可保萬無一失。”
“那是自然。”
這點安老爺不提，蘇胖也是要做的。
讓安老爺給自己把把關很有必要，不然做的不好，那二十兩豈不是飛了？
想著能掙錢，蘇胖很是歡喜，但想到該怎麼掙錢，蘇胖又覺得傷腦筋。
看出了她的不安，那老頑童竟有幾分幸災樂禍：“怎麼，害怕了？”
“倒不是怕，隻是稍微有點愁……”蘇胖不好意思地笑笑，怎麼也不能承認自己是真的害怕吧。
安老爺也不點破她，隻淡淡道：“老夫雖然說把這個機會讓給你來，但老夫也仔細想過，你畢竟年紀還小了點，所以這次宴席，你就負責主食好了。正菜我讓廚娘做。畢竟全盤交給你來做，老夫也不放心。”
他雖然吃過不少蘇胖做的美食，但正經的菜式也真沒見過。
況且廚娘之前也特地和他說了，蘇胖的基本功似乎不怎麼樣……說到底蘇胖也隻是個鄉下婦人而已，他再怎麼喜歡她的手藝，也不能不顧場合。
安老爺既然這麼說了，蘇胖便也隻好點了點頭。
心裏明白安老爺對自己不是十分放心，但她也沒辦法反駁，畢竟自己的能耐自己最清楚不過了。
眼角的餘光察覺到一旁有人影在東，轉頭一瞧，便見廚娘正站在不遠處朝這邊張望，定是聽到方才安老爺的那番話了。
對上蘇胖的視線，廚娘趕緊撇開了臉，有些心虛，也有些傲慢。
蘇胖也不見怪，。
也是，自己知道做法不假，可手藝什麼的，的確沒有。
比如刀工，火候的掌控，有時候不僅僅靠記憶，還得靠時間的磨礪。