釀酒，要有酒藥，米才能發酵，才能出酒，酒藥越好，米發酵得越徹底，釀出的酒才越好，越多，但一般的酒藥，藥力都不怎麼樣，蒸完酒後，會剩下大量的酒槽，就是藥力不夠米化不幹淨的緣故。
木長生為古樹之精，熟知草木之性，他知道一種草，藥力奇強，因為性子特別烈，牛羊誤食後，會象人喝醉了酒一樣的發酒瘋，因此被稱做醉草，農家見了這種草，會順手撥出來扔到一邊，不讓它生長，以免牛羊誤食，農家隻知道它的害處，卻惟有木長生才知道它的好處，用醉草做藥引釀酒，米幾乎可以化得幹幹淨淨，不會有什麼酒糟剩下，平時家飲的米酒，因為化不幹淨，出酒不多，斤米斤酒已是好酒，但若用醉草釀酒，斤米至少能出五斤酒，酒還要好得多。
雙餘城這麼大一個城市，酒坊多是肯定的，若是一般的酒坊，竟爭肯定激烈，但以醉草釀酒，人家斤米斤酒，他斤米五斤，成本隻有五分之一，打價格戰，誰爭得過？ 不過吳不賒暫時沒有說出來，奸商做生意的宗旨，任何一樁生意，都要榨取它最大的價值，雖然醉草釀酒，一斤可賣別人五斤的錢，可他還是覺得不夠，還想多榨點利潤出來。這就是奸商，無利不起早，一旦見了利，骨頭還要榨出油來。
後院有一口井，好象水量不大，井很深，大白天看進去也黑咕隆咚的，吳不賒無意中走到井邊看了一眼，眼睛突地一亮，拍手道：“有了。”
方輕舟看著他，不知他想到了什麼主意，卻不敢問，吳不賒卻又皺起了眉頭，似乎又碰到了難題，這時一陣涼風括過，吳不賒眉頭忽地就鬆開了：“借東風，哈，就是這樣。”轉頭看向方輕舟：“明天開張營業，你做掌櫃，沒生意不要緊，樣子做出來就行。”
做樣子？妖怪做生意就是這麼做？方輕舟有些發暈，但不敢多說，應一聲：“是。”
而吳不賒隨後的吩咐更讓他如墮雲中，吳不賒讓他找人在內院挖地道，一直挖到外院的井底下，再在井底放一口大水缸，堵住泉眼，然後填死地道，這件事要求要做得很秘密，方輕舟便把方信和方信的兩個兒子方大方二叫了來，花了幾天時間才把一切弄好，無論是方輕舟還是方信父子，對吳不賒的要求都莫名其妙，吳不賒也不解釋，隻要他們嚴守秘密。
這邊忙，吳不賒自己也沒閑著，他到城外采了一批醉草，做成酒藥，就在方家釀酒，釀酒的同時，又找了一家瓷器店，訂做了一批陶瓷管，管子粗如雞蛋，頭大尾小，訂的管子來了，井的改造也完工了，吳不賒化身樹根，把陶瓷小管在地底下一根套一根的接起來，從方輕舟家的內院一直接到酒樓後院的井底下。
管子接好，酒也差不多了，蒸酒，醉草藥力果然強悍，以斤米四斤的比例，得到的酒，度數還是極高，方輕舟喝了一杯，連聲稱讚：“好酒，好酒，想不到東家還能釀出這樣的好酒，佩服。”
東家的稱呼，是吳不賒讓改的，方輕舟也覺得這樣的稱呼好，他也沒把吳不賒是妖怪的事告訴方信父子，方信父子便隻把吳不賒當成是幫了方輕舟的好心人，對他即尊敬又感激。
“還不算好酒。”吳不賒卻不滿意：“再蒸一遍。”
又蒸了一遍，釀得的酒，純度又高了一大截，香醇滿院，方輕舟隻抿了一口，已是熏然欲醉，激動得滿臉通紅：“我走的地方不少，也喝過不少名酒，但與這酒一比，那些所謂的名酒隻能說是水，東家，有這樣的酒，酒樓的生意一定會紅火起來。”
“你是說就這麼把酒拿去酒樓裏賣？”
“是啊。”方輕舟一臉興奮：“有這樣的酒做招牌，酒樓的生意一定會紅火的，我保證。”
吳不賒微眯著眼睛：“這酒你準備怎麼賣？什麼價？”
“一般的酒，一斤也就是五六文的樣子，好酒也有賣得一壺十文的，這酒嘛。”方輕舟想了想：“先要靠他打招牌，一壺八文好了。”
“一壺八文？”吳不賒哈哈大笑。
“東家覺得價格太低了？”方輕舟臉有些紅：“也是，這樣的好酒，不過酒樓的生意不太好，先要把招牌打響才行啊。”
“是。”吳不賒點頭：“如果象你那樣，直接把酒拿去店裏賣，以酒樓現在的生意，一壺八文已經是高價了，但我另外有一種賣酒的方法。”
“另外的方法？”方輕舟有些疑惑，吳不賒卻不再解釋，隻讓方信父子往陶瓷管裏灌酒，讓酒從方家內院神不知鬼不覺的灌進酒樓後麵的井裏，自己再又做法，攝風把酒香刮遍全城，如此三天，雙餘城始終籠罩在淡淡的酒香中，把一幹酒鬼引得涎饞欲滴，卻偏偏無人知道酒香的來曆。
魚餌放得差不多了，吳不賒慢慢收線，攝風裹了酒香，隻在倒黴樓周圍轉動，倒黴樓名不虛傳，開張數天沒一個顧客上門，但這麼酒香繚繞，卻引來了一班酒鬼，酒鬼這種生物，和蒼蠅有得一比，蒼蠅可以聞到三裏外的臭雞蛋氣味，那麼三裏外有了好酒呢，酒鬼也一定聞得到。
“在這裏，在這裏了。”一班酒鬼聳著鼻子，衝進倒黴樓：“店東，上酒，上好酒。”
方輕舟給酒香熏了幾天，整個人都有些發飄，不過還記得吳不賒的話，裝做什麼也不知道，隻把一些平常的酒拿過去，酒鬼們不要喝，一聞就不對，拍桌子打凳子：“要好酒，拿好酒來，你以為爺們沒錢嗎？”
銀子拍在桌上，啪啪做響，是的，便如再窮的賭鬼也一定湊得出賭資一樣，再窮的酒鬼也一定拿得出酒錢。
方輕舟卻拿不出好酒，裝模做樣：“本店最好的酒都在這裏了啊，哪裏還有好酒。”